Recipies

Şalgamlı Bulgur Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı Berrak Şalgam Suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan
Yarım su bardağı Berrak Tane Mısır Konservesi
10-12 adet Berrak Salatalık Turşusu
1 adet limonun suyu
4-5 yemek kaşığı Berrak Sızma Zeytinyağı
İsteğe göre 3-4 adet Berrak Sarımsak Turşusu ve 5-6 adet Berrak Jalapeño Biber Turşusu
Tuz

Yapılışı:

Pilavlık bulgur ve Berrak Şalgam Suyu'nu orta boy bir tencereye alın. Bulgur pilav gibi suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çeken bulguru demlenmeye bırakın.
Bulgur demlenip soğurken yıkayıp kuruttuğunuz yeşillikleri, salatalık turşularını, sarımsak turşularını ve jalapeñoları ince ince doğrayın.
Soğuyan bulgura doğradığınız malzemeleri, mısır tanelerini, tuzu, zeytinyağını ve limon suyunu ilave ederek karıştırın. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun :)